30 de julho de 2025
Preparar um hambúrguer artesanal em casa é quase um ritual pra quem ama uma boa comida, mas não abre mão do toque pessoal. A boa notícia? Dá pra fazer uma versão incrível, digna...
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Sabe aquele omelete que fica alto, fofinho e derrete na boca? Você não precisa de leite, nem de farinha, nem de mil segredos de chef. O truque é mais simples do que parece...
Tem coisa mais aconchegante do que aquele cheirinho de bolo saindo do forno? Se ele for de batata doce então… aí é carinho em forma de receita. Esse bolo aqui tem textura macia,...
Você já pensou em fazer manteiga em casa? Parece coisa de outro mundo, né? Mas a verdade é que com apenas dois ingredientes, dá pra preparar uma manteiga caseira fresquinha, super cremosa e...
Se você acha que pão fofinho precisa levar trigo e ovos, essa receita vai te surpreender. Sério mesmo! Esses pãezinhos são leves, saudáveis, sem trigo, sem ovos e tão gostosos que até quem...
Quem disse que churrasco bom precisa ser caro nunca colocou essa carne na grelha. Sim, tem uma carne de churrasco que surpreende na suculência, é fácil de preparar e, de quebra, é barato....
Se tem um bolo que traz aconchego e cheirinho de casa de vó, com certeza é o bolo de cenoura fofinho. E quando ele é fofinho, úmido e coberto com aquela calda de...
Se você acha que já experimentou todos os tipos de pudim, prepare-se para se surpreender com essa versão irresistível! O pudim cremoso com calda de castanha leva ingredientes tradicionais, mas é finalizado com...
Se tem uma coisa que conquista todo mundo à mesa, é um bom purê de batata. Mas e se a gente disser que ele pode ficar ainda melhor, com camadas cremosas por dentro...
Essa versão de morango do amor feita na travessa vai conquistar seu coração (e seu paladar!) de um jeito muito mais prático e surpreendente. Ao invés de montar os morangos um a um,...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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