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Minas Gerais é terra de comida boa. E o doce de leite está entre...
Mini sonho de padaria frito, macio e recheado com goiabada — esse é o...
Se tem um corte que passou tempo demais sendo subestimado no churrasco é o...
Você já ouviu falar na Churrascaria do Gringo, em Porto Alegre? Não se trata...
No mundo do churrasco, há cortes que são clássicos — e há cortes que...
Na cozinha profissional ou caseira, precisão é tudo. Um prato pode ser arruinado por...
Tem prato que não precisa de legenda. Você olha e já sabe: vai ser...
Na cozinha profissional, um detalhe simples pode mudar completamente o resultado de um prato....
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Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.



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