Essa receita tá conquistando o coração (e o estômago!) de quem adora praticidade na cozinha. Um pão caseiro, feito com apenas 3 ingredientes principais e sem complicação, perfeito pro café da manhã ou lanche da tarde. O cheirinho que invade a casa já é motivo suficiente pra testar — e o sabor então? Melhor ainda! Bora aprender?
Os 3 ingredientes principais do pão caseiro
Pra preparar essa delícia, você só precisa de:
- 1 pote (170 g) de iogurte natural integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
Além disso, é essencial adicionar 1 colher (chá) de sal para equilibrar o sabor.
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Como preparar esse pão caseiro com 3 ingredientes
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento biológico seco e o sal. Acrescente o iogurte aos poucos e mexa até formar uma massa uniforme. Sove por cerca de 5 a 8 minutos até ela ficar elástica e lisinha.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Depois do descanso, modele os pãezinhos no formato que quiser (bolinhas ou mini pães achatados) e coloque numa assadeira untada ou com papel manteiga. Deixe descansar mais 20 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, ou até dourar por cima.
Pronto! Agora é só deixar esfriar uns minutinhos (se conseguir esperar!) e se deliciar.
Dá pra variar? Dá sim!
Quer dar um toque diferente ao seu pão? Dá super certo incluir ervas secas como orégano, alecrim ou tomilho na massa. Pois isso traz um aroma delicioso e combina muito bem com queijos e pastinhas.
Outra ideia é misturar um pouco de queijo ralado direto na massa ou polvilhar por cima antes de assar. Fazendo assim, o resultado é um pãozinho levemente crocante por fora e ultra macio por dentro.
Mas se quiser uma versão mais funcional, você pode adicionar sementes como linhaça, chia ou gergelim. Elas deixam o pão mais nutritivo sem perder o sabor.
Dicas para acertar sempre
Use sempre fermento biológico seco fresco, dentro da validade, mas lembre-se de respeitar o tempo de descanso da massa. Porque é essencial para o pão crescer bonito e ficar leve por dentro.
O iogurte deve estar em temperatura ambiente para não atrapalhar a ação do fermento. Mas evite usar iogurtes adoçados ou com sabor, prefira sempre o natural integral.
Na hora de sovar, se a massa estiver grudando muito, adicione um pouquinho mais de farinha. Mas cuidado pra não exagerar, senão o pão pode ficar seco depois de assado.
Considerações finais
Esse pão é a definição de praticidade com sabor. Com apenas 3 ingredientes principais e uma pitada de paciência, você prepara uma fornada quentinha, perfeita pra qualquer hora do dia. A textura lembra um pão rústico, mas com a maciez que só o iogurte proporciona. Se você nunca fez pão em casa, essa é a receita ideal pra começar — fácil, econômica e infalível. Testa aí e depois me conta nos comentários qual versão você criou!
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FAQ – Perguntas Frequentes Sobre Pão Caseiro com 3 Ingredientes
Posso usar fermento biológico fresco no lugar do seco?
Pode sim! Para essa receita, use 1/2 tablete (cerca de 7 g) de fermento biológico fresco. Mas só lembre de dissolver antes em um pouco de água morna.
Dá pra substituir o iogurte por outro ingrediente?
Sim, é possível trocar por creme de leite ou até leite morno com uma colher de vinagre, mas o resultado pode ficar menos leve.
Preciso sovar a massa mesmo?
Sim! Pois mesmo sendo uma receita simples, a sova ajuda a desenvolver o glúten da farinha, deixando o pão mais elástico e fofinho por dentro.
Consigo congelar os pãezinhos depois de assados?
Com certeza! Depois que esfriarem, guarde em saquinhos bem fechados e congele por até 30 dias. Mas na hora de consumir, aqueça por 5 minutinhos no forno que fica perfeito.
Esse pão serve pra acompanhar doce e salgado?
Sim! Porque o sabor neutro do iogurte combina com manteiga, queijos, geleias e até recheios salgados como patês e frios. Então é super versátil!
