7 de julho de 2025
Se tem algo que aprendi com o tempo é que investir nos eletrodomésticos certos faz toda a diferença na cozinha. Depois de muitos testes (e algumas compras por impulso que não deram tão...
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Se você está pensando em investir na sua primeira prensa francesa (french press), vale a pena dedicar alguns minutos para entender como esse utensílio funciona e quais detalhes realmente importam. Embora a prensa...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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