Poucos doces são tão brasileiros quanto o brigadeiro. Presença em aniversários, casamentos e até encontros de família, ele atravessou gerações. Mas a origem desse doce tem uma história curiosa, que mistura política, criatividade...
O pudim de leite condensado é um dos doces mais amados do Brasil. Ele aparece em almoços de domingo, festas de família e também em restaurantes. É simples, feito com poucos ingredientes, mas...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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