29 de agosto de 2025
A gorjeta sempre gera dúvidas em bares e restaurantes. Afinal, muitos clientes não sabem se o valor é obrigatório, enquanto empresários e funcionários buscam entender como funciona o repasse. Por isso, a Consolidação...
A gorjeta sempre gera dúvidas em bares e restaurantes. Afinal, muitos clientes não sabem se o valor é obrigatório, enquanto empresários e funcionários buscam entender como funciona o repasse. Por isso, a Consolidação...
Abrir um bar ou restaurante exige mais do que bons pratos e um ambiente acolhedor. Para que o negócio funcione dentro da lei, o empresário deve cumprir as obrigações trabalhistas com os funcionários....
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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