8 de julho de 2025
Sabe aquele cheiro de cookie quentinho que invade a casa e faz todo mundo correr pra cozinha? Pois é. Se você sempre quis aprender a fazer o cookie com gotas de chocolate perfeito,...
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Se tem um petisco que rouba a cena no churrasco, é a pasta de queijo com pimentão. Sabe aquela entradinha que todo mundo prova, elogia e logo quer saber a receita? Pois é....
Se você sempre quis aprender a preparar um Mac & Cheese clássico, bem cremoso e cheio de sabor como nos restaurantes americanos, chegou ao lugar certo. Essa receita tem aquele equilíbrio perfeito entre...
Sabe aquele brilho lindo no seu churrasco, que faz qualquer costela parecer saída de um filme? Pois é, ele vem do Glaze BBQ. Essa mistura doce, levemente ácida e cheia de especiarias dá...
Pode parecer simples, mas saber como cozinhar ovos perfeitos faz toda a diferença — tanto no sabor quanto na praticidade do dia a dia. Afinal, ninguém merece perder tempo tentando descascar ovo que...
Sabe aqueles dias em que tudo o que você quer é um café da manhã gostoso sem precisar de mil utensílios ou muita bagunça? Pois é, este Muffin de Blueberry veio justamente pra...
Nada como começar o dia com um café da manhã que alimenta de verdade e ainda arranca um “hmm” logo na primeira mordida. E se esse café vier em forma de Muffins Proteicos...
Chegou o tempo de arraiá, quando a sanfona toca e o cheirinho de milho invade a casa. Para levar essa magia direto ao forno, criamos muffins de bolo de fubá com pedacinhos de...
Sabe aquele aroma irresistível que toma conta da cozinha quando tem bolo assando? Agora imagina isso com o cheirinho amanteigado das nozes caramelizadas… Pois é exatamente essa a experiência de fazer os muffins...
Já pensou em transformar dois legumes simples (cenoura e abobrinha) em muffins ultrafofinhos, tipo um bolo, e cheios de sabor? Pois é, essa receita une o melhor dos dois mundos: o gostinho aconchegante...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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