14 de junho de 2025
Sabe aquele aroma irresistível que toma conta da cozinha quando tem bolo assando? Agora imagina isso com o cheirinho amanteigado das nozes caramelizadas… Pois é exatamente essa a experiência de fazer os muffins...
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Já pensou em transformar dois legumes simples (cenoura e abobrinha) em muffins ultrafofinhos, tipo um bolo, e cheios de sabor? Pois é, essa receita une o melhor dos dois mundos: o gostinho aconchegante...
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Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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