1 de julho de 2025
Quem já tentou defumar peito de frango sabe que ele pode secar rapidinho se você não tiver paciência e técnica. Mas a boa notícia é que, com alguns cuidados simples, você consegue um...
Quem já tentou defumar peito de frango sabe que ele pode secar rapidinho se você não tiver paciência e técnica. Mas a boa notícia é que, com alguns cuidados simples, você consegue um...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
© 2025
