26 de agosto de 2025
Você já se perguntou por que até o molho de tomate na Itália tem gosto diferente? A resposta está no modo como ele nasce. Não é só um molho — é um ritual...
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Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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