27 de agosto de 2025
No mundo do churrasco, há cortes que são clássicos — e há cortes que surpreendem até os mais exigentes. A costela desossada com creme de alho, além de ser uma estrela nos espetos,...
No mundo do churrasco, há cortes que são clássicos — e há cortes que surpreendem até os mais exigentes. A costela desossada com creme de alho, além de ser uma estrela nos espetos,...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
© 2025
