23 de julho de 2025
Quem disse que espaguete à bolonhesa precisa ser sempre igual? Essa versão cremosa é tudo o que você ama na receita clássica, mas com um toque especial que transforma completamente a experiência. Imagine...
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Vamos combinar: carne moída é aquele ingrediente coringa que todo mundo tem na geladeira — mas que muitas vezes acaba sendo usado de forma básica demais. E se a gente dissesse que, com...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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