Tem coisa mais gostosa do que aquele cheirinho de bolo espalhado pela casa? Agora imagina um bolo de laranja super fofinho, com sabor intenso e sem usar farinha de trigo nem leite. Pois é: a receita existe, é fácil de fazer e combina perfeitamente com um café passado na hora.
Se você tem alguma restrição alimentar ou só quer um lanche leve e diferente, pode apostar sem medo. A textura molhadinha e o aroma cítrico são de deixar qualquer um com água na boca.
Ingredientes simples, resultado surpreendente
Esse bolo é a prova de que receita boa não precisa de complicação. E o melhor: dá pra fazer tudo com ingredientes que provavelmente você já tem em casa. Olha só:
- 3 ovos
- 1 laranja grande (metade com casca, metade sem)
- 280g de açúcar (ou xilitol, se preferir)
- 170g de óleo (girassol, milho ou coco)
- 90g de farinha de arroz
- 90g de amido de milho
- 90g de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento químico
💡 Dica: se quiser aquele toque úmido irresistível, prepare uma caldinha com suco de laranja e açúcar para regar o bolo ainda quente.
Como fazer esse bolo leve e delicioso
O preparo é daqueles sem erro. Primeiro, pique a laranja (lembre de tirar as sementes e aquela parte branca do meio) e bata no liquidificador com os ovos, o óleo e o açúcar. A mistura vai ficar bem cremosa.
Depois, é só peneirar o mix de farinhas numa tigela, misturar com o creme batido e, por fim, adicionar o fermento com delicadeza.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos. Quando o palito sair limpo, está pronto! E se você for do time que ama bolo bem molhadinho, despeje a calda de laranja por cima assim que tirar do forno. Fica uma delícia!
Como variar e armazenar do jeito certo
Esse bolo é tão versátil que também pode ser feito em porções individuais, perfeito pra vender ou congelar. Guarde na geladeira por até 4 dias (ele é úmido, lembra?) ou congele já fatiado por até 30 dias.
Se quiser inovar, vale cobrir com ganache de leite de coco ou aquela caldinha açucarada tradicional que forma uma casquinha crocante no topo. E sim, o mix de farinhas usado aqui funciona bem em outras receitas — anota essa!
Final feliz com gosto de laranja 🍊
Com poucos passos, você tem um bolo sem leite, sem trigo e com sabor de casa de vó. A combinação da laranja com a leveza da massa é perfeita para quem busca algo diferente, nutritivo e cheio de carinho.
Vai por mim: uma fatia desse bolo, um cafezinho coado e pronto… tá feito o momento do dia.
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FAQ – Dúvidas Frequentes Sobre Bolo de Laranja Sem Farinha e Sem Leite
Posso usar outra fruta no lugar da laranja?
Sim! Apesar da laranja dar aquele sabor marcante e super aromático, dá pra substituir por limão, mexerica ou até maracujá. Só lembre de ajustar o açúcar conforme a acidez da fruta escolhida.
Dá pra fazer esse bolo só com uma farinha sem glúten?
Até dá, mas o resultado pode mudar um pouco. O mix de farinhas deixa a massa mais equilibrada em textura e leveza. Se quiser testar com apenas uma, a farinha de arroz costuma funcionar melhor — mas o bolo pode ficar mais seco.
Posso fazer esse bolo na airfryer?
Pode sim! Basta usar uma forma menor que caiba na sua airfryer e ajustar o tempo: cerca de 20 a 25 minutos a 160 °C. Mas sempre faça o teste do palito antes de tirar.
Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?
O segredo está na calda! Assim que tirar o bolo do forno, regue com o suco de laranja quente adoçado. Isso deixa a massa mais úmida e com um sabor ainda mais intenso da fruta.
É possível substituir o óleo por outro ingrediente?
Sim! Dá pra usar manteiga derretida, azeite leve ou até iogurte vegetal. Mas vale lembrar que isso pode alterar levemente a textura e o sabor do bolo — o óleo deixa ele mais neutro e bem fofinho.
