Se você está pensando em investir na sua primeira prensa francesa (french press), vale a pena dedicar alguns minutos para entender como esse utensílio funciona e quais detalhes realmente importam. Embora a prensa...
O café é uma das bebidas mais amadas e consumidas no planeta. Seja puro, com leite ou em receitas, ele faz parte da rotina de bilhões de pessoas. Mas você já parou para...
Como limpar grelha de churrasqueira sem esforço é a dúvida que sempre aparece depois de um bom churrasco. Gordura incrustada, fuligem e pedaços de carne grudados parecem trabalhosos. No entanto, com os produtos...
O abacate é uma fruta que ganhou fãs em muitos lugares. Ele é gostoso, faz bem para a saúde e pode entrar em várias receitas. Entre os países, o maior produtor de abacate...
Qual a diferença entre abacate e avocado é a pergunta que surge sempre que encontramos as duas frutas lado a lado na feira. Também aparece quando a receita de avocado toast surge nas...
Qual o lado certo do papel alumínio? Essa é uma dúvida comum que surge sempre que precisamos decidir o lado do papel alumínio para usar, assar, armazenar ou até mesmo grelhar alimentos na...
Se você pensa que a banana é só mais uma fruta comum, talvez se surpreenda. Ela é presença cativa nas mesas de quem busca sabor, praticidade e aquele toque de energia extra no...
Se você está pensando em investir em uma nova cafeteira para transformar seu café da manhã, vale a pena conhecer a Cafeteira Electrolux ECM 25. Afinal, ela promete unir design moderno, praticidade e...
Se você precisava de mais um motivo para se orgulhar da gastronomia do Brasil, aqui está: 4 restaurantes brasileiros acabam de conquistar espaço entre os 100 melhores do mundo. O reconhecimento veio na...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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