Sabe aquele prato que parece ter saído direto de um restaurante, mas que você consegue preparar em casa, sem complicação? O frango com arroz ao alho e parmesão é exatamente isso. Uma combinação suculenta, cheia de sabor, mas com aquele toque de conforto que todo mundo adora. E o melhor: fica pronto em cerca de 30 minutos!
Então, se você quer impressionar a família no jantar, no almoço de domingo ou simplesmente fugir da rotina com uma receita fácil e deliciosa, já pode separar os ingredientes. Pois essa receita é um verdadeiro abraço no coração.
O que é o frango com arroz ao alho e parmesão?
É uma receita que reúne três ingredientes queridos: frango suculento, alho e bastante queijo parmesão. Tudo isso envolvido em um arroz saboroso, que absorve os sabores de forma incrível.
Essa é daquelas receitas curingas, que servem tanto para um jantar mais elaborado quanto para aquele dia corrido em que você só quer algo gostoso e rápido. Além disso, é uma alternativa maravilhosa para variar o cardápio sem sair do básico.
Por que você vai amar essa receita
Cremoso com Sabor Caseiro
A combinação do arroz soltinho com o queijo derretido e o frango suculento forma uma mistura irresistível. Pois a cada garfada, você sente o sabor intenso do alho e a cremosidade envolvente do parmesão.
Rápido e Fácil
Mesmo com sabor de prato elaborado, essa receita é bem simples. Pois em menos de meia hora, você tem uma refeição completa e com cara de feita com carinho.
Versátil e Econômico
Dá para adaptar com o que você tem em casa: trocar o tipo de arroz, usar outra parte do frango ou até incrementar com legumes. E como os ingredientes são básicos, o custo também é super acessível.
Como preparar frango com arroz ao alho e parmesão
Ingredientes
- 500g de tiras de frango (filé de peito ou sobrecoxa desossada)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara de arroz cru
- 2 xícaras de caldo de frango (ou água + 1 cubo de caldo)
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
- Doure o frango:
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e adicione as tiras de frango. Em seguida, tempere com sal e pimenta. Deixe dourar bem de todos os lados, por cerca de 6 minutos. - Adicione o alho:
Quando o frango estiver cozido, acrescente o alho e mexa por 1 minuto, até perfumar. - Incorpore o arroz:
Em seguida, coloque o arroz cru na panela e misture bem, envolvendo todos os sabores. - Adicione o caldo:
Despeje o caldo de frango quente, mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até o arroz absorver todo o líquido. - Finalize com o parmesão:
Desligue o fogo, em seguida, acrescente o queijo parmesão e mexa bem até ficar bem cremoso. - Decore e sirva:
Finalize com salsinha picada e sirva ainda quente.
O que servir com frango com arroz ao alho e parmesão
Esse prato já é completo por si só, mas se quiser montar um menu ainda mais especial, dá para servir com uma salada verde bem fresca e temperada com limão e azeite. Outra ótima opção é uma porção de legumes assados, como abobrinha, cenoura ou brócolis.
Para beber, um suco cítrico, como limonada ou maracujá, equilibra o sabor cremoso do prato. Se preferir algo mais sofisticado, um vinho branco leve harmoniza super bem.
Dicas para acertar na receita
- Use frango em tiras finas para cozinhar rápido e de forma uniforme.
- O arroz ideal é o branco tradicional ou o parboilizado. Mas você também pode usar o arbório para uma textura mais cremosa, tipo risoto.
- Se quiser, dá para adicionar legumes na hora do arroz, como ervilhas, milho ou até espinafre picado.
- Para um sabor mais intenso, use alho assado ou um toque de noz-moscada ralada no final.
Como armazenar e reaquecer
Guarde o frango com arroz ao alho e parmesão em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, o ideal é adicionar um pouquinho de água ou caldo para devolver a cremosidade.
Você também pode congelar porções individuais. Basta descongelar na geladeira de um dia para o outro e aquecer no micro-ondas ou na panela.
Conclusão
Frango com arroz ao alho e parmesão é aquele tipo de receita que conquista no primeiro prato. Pois é cremosa, cheia de sabor e muito fácil de preparar, ela é perfeita para o dia a dia e também para ocasiões especiais. Então já sabe: quando quiser um jantar gostoso sem complicação, aposte nessa delícia e aproveite cada garfada!
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FAQs
Posso usar arroz já cozido?
Pode sim! Mas nesse caso, prepare o frango e o alho normalmente e depois misture o arroz pronto. Em seguida, acrescente um pouco de caldo e o parmesão para deixar tudo cremoso.
Essa receita funciona para marmita?
Funciona super bem! Ela aquece fácil, mantém a textura e fica deliciosa, até mesmo no dia seguinte.
Dá para fazer sem queijo?
Sim, mas o sabor muda bastante. Se quiser uma versão sem laticínios, experimente substituir o parmesão por um creme de castanhas ou levedura nutricional.
Posso substituir o frango por outra proteína?
Claro! Você pode usar carne moída, camarão ou até cogumelos para uma versão vegetariana.
