Se você acha que pão fofinho precisa levar trigo e ovos, essa receita vai te surpreender. Sério mesmo! Esses pãezinhos são leves, saudáveis, sem trigo, sem ovos e tão gostosos que até quem não tem restrição alimentar vai querer repetir. Mas o melhor: levam poucos ingredientes, nada de complicação e ficam prontos rapidinho.
Um pãozinho diferente, mas cheio de sabor
Com tanta gente buscando versões mais saudáveis e naturais do que consome, os famosos pãezinhos sem trigo e sem ovos estão ganhando espaço na cozinha. Eles são perfeitos pra quem tem intolerância, segue uma dieta vegana ou só quer dar uma leveza na alimentação do dia a dia.
E vamos ser sinceras: quem é que não curte uma receita prática, que dá pra comer no café da manhã, no lanche da tarde ou até levar na bolsa? Esse pãozinho entrega tudo isso — e com um sabor que abraça.
Ingredientes simples que funcionam de verdade
A base da receita é bem acessível e, se você costuma ter uma alimentação equilibrada, provavelmente já tem tudo aí em casa:
- 1 banana madura amassada (substitui o ovo com leveza)
- 1 xícara de aveia em flocos finos (rica em fibras e sem glúten*)
- ½ xícara de água ou bebida vegetal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 pitada de sal
*Atenção: verifique se a aveia é certificada sem glúten, caso você tenha intolerância ou doença celíaca.
A banana deixa a massa úmida e naturalmente doce. Já a aveia dá a textura ideal pra formar um pãozinho leve e nutritivo. E com um toque de azeite, o resultado fica ainda mais gostoso.
Como preparar os pãezinhos fofinhos em casa
Você vai se surpreender com a facilidade. Nada de sovar ou deixar crescer por horas!
- Amasse bem a banana com um garfo.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa cremosa e homogênea.
- Em seguida, modele os pãezinhos com a ajuda de uma colher e disponha em uma forma forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos — ou até dourar levemente.
Prontinho! Eles ficam fofinhos por dentro e com uma casquinha delicada por fora. Uma delícia!
Armazenar é fácil (e ainda dá pra congelar!)
Esses pãezinhos duram bem até cinco dias na geladeira, guardados em pote com tampa. Na hora de consumir, é só esquentar na frigideira ou no forno por alguns minutinhos. E sim, eles também podem ser congelados — por até 30 dias!
Dica boa: congele porções pequenas e vá tirando só o que vai comer. Assim, eles ficam sempre fresquinhos.
Conclusão
Esses pãezinhos sem trigo e sem ovos são a prova de que dá pra comer bem, com leveza e muito sabor. Seja por escolha, restrição ou só curiosidade, vale a pena testar a receita. Depois me conta: qual recheio ou acompanhamento você usaria pra deixar eles ainda mais gostosos?
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FAQ – Dúvidas comuns sobre os pãezinhos sem trigo e sem ovos
Posso usar outra fruta no lugar da banana?
Pode sim! Maçã ralada ou purê de maçã funcionam, mas o sabor e a textura mudam um pouquinho. A banana é a que entrega mais umidade e liga a massa com perfeição.
A receita funciona com farinha de arroz ou outra farinha sem glúten?
Funciona, mas a textura muda bastante. Porque a aveia é o que deixa os pãezinhos mais macios e com sabor neutro. Farinhas mais secas exigem ajustes na hidratação.
Esses pãezinhos são low carb?
Não exatamente. A aveia e a banana têm carboidratos, mas são fontes mais saudáveis e ricas em fibras. Se você busca uma versão mais low carb, talvez precise adaptar os ingredientes.
Posso adicionar sementes ou especiarias?
Com certeza! Sementes de chia, linhaça, canela ou até cúrcuma vão super bem na receita. Mas tome cuidado pra não pesar a massa, tá?
Dá pra fazer na air fryer?
Dá sim! O tempo pode variar um pouco, mas geralmente 12 a 15 minutos a 180 °C são suficientes. Só não encha demais a cesta pra eles assarem direitinho.
