Sabe quando você quer matar a vontade de um docinho, mas sem fugir da alimentação saudável? Pois é. A receita que caiu nas graças de quem ama um fit cheio de sabor é o doce de batata-doce com chocolate — cremoso, nutritivo e simplesmente viciante!
Com cara de sobremesa elaborada, ele surpreende por ser super simples de fazer. E o melhor: não leva açúcar refinado, nem leite condensado, nem nada que pese. Só ingredientes naturais e acessíveis que, juntos, viram uma combinação irresistível.
Ingredientes do doce fit de batata-doce com chocolate
Pra preparar esse doce que tá bombando, você vai precisar de:
- 2 batatas-doces médias
- 1 maçã pequena
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- Canela a gosto (opcional)
- Raspas de laranja (opcional, para dar um toque cítrico)
Dica: Se quiser deixar ainda mais cremoso, adicione 1 colher (sopa) de leite vegetal ou óleo de coco no creme de chocolate.
Como preparar esse doce leve e gostoso
O processo é tão simples que você vai querer repetir sempre:
- Cozinhe as batatas-doces com casca até ficarem bem macias. Depois, espere esfriar, descasque e pique em pedaços.
- No liquidificador, bata a batata com a maçã picada e a água até virar um creme lisinho.
- Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione ao creme, misturando bem.
- Separe a massa em duas partes: em uma delas, misture o cacau em pó.
- Em uma forma pequena forrada com plástico filme, intercale as camadas clara e escura. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Mas eu gosto bastante da ideia de servir em copinhos de sobremesa, copos baixos tipo rocks ou em taças de sobremesas. Acho que fica mais elegante.
Aproveite essa sobremesa que parece doce de infância com uma pegada moderna e fit.
Por que essa receita virou tendência?
Além de linda, essa sobremesa entrega muito mais do que sabor. Cada porção tem entre 90 e 110 calorias e é rica em fibras e antioxidantes — tudo isso sem um grama de açúcar refinado. Por ser naturalmente doce, ela ajuda na saciedade e ainda contribui para o controle do índice glicêmico.
É perfeita para quem está em reeducação alimentar, faz dieta com foco em energia limpa ou só quer um mimo saudável depois do treino, ou até no café da manhã, ou até mesmo depois do almoço… por que não?
Variações e formas de servir
E o melhor: essa receita é daquelas que a gente pode reinventar sem medo. Você pode servir com queijo branco fresco — um clássico argentino — ou substituir o cacau por alfarroba ou até uma pasta de amendoim natural.
Mas se quiser dar um toque especial, vale aromatizar com canela, baunilha, raspas de laranja ou um pouco de cardamomo. Também dá pra trocar a maçã por banana madura, caso queira um sabor mais intenso e doce.
Ah, e se estiver na vibe da praticidade, uma boa ideia é deixar porcionado na geladeira: o doce dura até cinco dias e, acredite, fica ainda mais gostoso no segundo!
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