27 de agosto de 2025
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Quem ama café sabe: tem grão que é mais do que sabor, pois conta uma história e mostra nossas raizes e tradição. E é exatamente por isso que o 1º Concurso de Cafés...
Se você é fã de um bom churrasco, pode comemorar: neste fim de semana, São Paulo recebe mais uma edição do Festival Churrascada, hoje e no próximo sábado, dias 23 e 30 de...
Se tem uma coisa que o mineiro não resiste, é comida boa. E neste fim de semana, ela é a estrela de um evento pra lá de especial. Começa hoje o Viradão Gastronômico...
Imagine começar o dia com um chá quentinho ou aquele cafezinho reconfortante… e, sem saber, estar ingerindo dezenas de partículas de plástico. Pois é. Uma nova pesquisa acaba de revelar um dado alarmante:...
Recentemente, o morango do amor virou sensação nas redes sociais e nas vitrines de docerias — e não é difícil entender por quê, mas também trouxa muita decepção. A delicada combinação de brigadeiro...
Se você atua ou sonha em atuar no universo da panificação, confeitaria ou food service, pode começar a contagem regressiva: a FIPAN 2025 está chegando! Entre os dias 22 e 25 de julho,...
Se você sempre sonhou em trabalhar na cozinha e transformar a paixão pela gastronomia em profissão, essa pode ser a sua chance. O Senac ES anunciou a abertura de 80 vagas gratuitas para...
A decisão do governo dos Estados Unidos de aplicar uma tarifa de 50% sobre a carne bovina brasileira pegou o setor de surpresa e já provoca mudanças rápidas na cadeia produtiva. Grandes frigoríficos...
Empresas e traders americanos estão em uma verdadeira corrida contra o relógio para garantir que o café brasileiro chegue aos portos dos Estados Unidos antes do dia 1º de agosto. A partir dessa...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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