10 de julho de 2025
Se tem uma dúvida que muita gente tem na hora de escolher a fruta no mercado é esta: afinal, qual a diferença entre abacate e avocado? Eles parecem tão parecidos que é comum...
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Descubra qual país é o meior produtor de maçã-verde do mundo. A maçã-verde é famosa pelo sabor levemente azedo e pela polpa crocante. Muita gente gosta de comer pura, colocar em saladas ou...
Fritar um ovo pode parecer a coisa mais básica da cozinha, mas, na prática, muitos se frustram ao ver aquela película branca grudada na frigideira. O bom é que isso tem solução! Com...
Descubra qual país é o maior produtor de maçã do mundo. A maçã é uma das frutas mais famosas e consumidas em todo o planeta. Ela é doce, suculenta e pode ser comida...
Descubra qual país é o maior produtor de avocado do mundo. O avocado é um parente do abacate que ficou muito popular. Ele tem a casca escura, a polpa bem cremosa e combina...
Se tem algo que aprendi com o tempo é que investir nos eletrodomésticos certos faz toda a diferença na cozinha. Depois de muitos testes (e algumas compras por impulso que não deram tão...
Se você está pensando em investir na sua primeira prensa francesa (french press), vale a pena dedicar alguns minutos para entender como esse utensílio funciona e quais detalhes realmente importam. Embora a prensa...
O café é uma das bebidas mais amadas e consumidas no planeta. Seja puro, com leite ou em receitas, ele faz parte da rotina de bilhões de pessoas. Mas você já parou para...
Como limpar grelha de churrasqueira sem esforço é a dúvida que sempre aparece depois de um bom churrasco. Gordura incrustada, fuligem e pedaços de carne grudados parecem trabalhosos. No entanto, com os produtos...
O abacate é uma fruta que ganhou fãs em muitos lugares. Ele é gostoso, faz bem para a saúde e pode entrar em várias receitas. Entre os países, o maior produtor de abacate...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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