6 de junho de 2025
(Como preparar café na cafeteira italiana do jeito certo, sem gosto queimado nem bagunça) Escolha a cafeteira (e os acessórios) certos Logo de cara, como preparar café na cafeteira italiana (moka) depende de...
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Vamos combinar: não tem sensação melhor do que aquele cheirinho de café fresco se espalhando pela casa logo cedo, né? ☕ No entanto, pra esse momento ser realmente especial, a proporção água-café em...
Saber como fazer café pode transformar sua rotina e elevar seu paladar com gestos simples. Seja no começo do dia ou em uma pausa estratégica, o café é um dos rituais mais queridos...
Se você já tentou cortar um tomate com uma faca cega, sabe a frustração que é. Além disso, usar facas sem fio aumenta o risco de acidentes na cozinha. Por isso, neste artigo,...
Precisamos falar sobre como acender uma churrasqueira só com papel e óleo. Acender a churrasqueira é quase um ritual para quem ama um bom churrasco. Mas, apesar de parecer algo simples, muita gente...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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