19 de março de 2025
Será que sal é tudo igual? Quando falamos em sal, muita gente pensa apenas no sal refinado que usamos no dia a dia. Então, a resposta é não! Existem diversos tipos de sal...
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Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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