Quem ama café sabe: tem grão que é mais do que sabor, pois conta uma história e mostra nossas raizes e tradição. E é exatamente por isso que o 1º Concurso de Cafés Especiais dos Pontões Capixabas, em Pancas, quer valorizar o trabalho dos produtores de café. O evento, inédito na região, acontece em Pancas (ES) e já está movimentando os produtores locais e amantes da bebida mais querida do Brasil.
O concurso faz parte da programação oficial do Pancas Café, que será realizado nos dias 3 e 4 de outubro e promete misturar aprendizado, degustação, bate-papo com especialistas, mas claro, muito café especial fresquinho.
Café com DNA capixaba
O concurso de café é aberto a produtores de Pancas e dos municípios que integram a região dos Pontões Capixabas, no Espírito Santo. Mas um detalhe: cada participante pode inscrever até dois nanolotes de café conilon e robusta, entre 40 kg e 120 kg, com peneira 13 acima e até 12% de umidade.
As amostras, depois de codificadas, passarão por avaliação cega, conforme o protocolo internacional Coffee Value Assessment (CVA). Então, os 10 melhores cafés que chegarem à final,serão provados ao vivo durante o evento.
Prêmios que aquecem o coração (e o bolso)
Os três primeiros colocados vão receber prêmios em dinheiro e certificados:
- 🥇 1º lugar: R$ 4.000
- 🥈 2º lugar: R$ 3.000
- 🥉 3º lugar: R$ 2.500
Do 4º ao 10º lugar, cada produtor ainda leva R$ 500 e o prestígio de estar entre os melhores cafés da região.
O que vai rolar no Concurso Pancas Café 2025
Mas além da premiação, o evento traz uma programação completinha para quem quer aprender mais, fazer contatos ou simplesmente curtir um final de semana cheio de aroma e boas conversas. Dá só uma olhada:
Sexta-feira – 3 de outubro de 2025
- 07h00: Café da manhã de boas-vindas
- 08h00: Abertura oficial com Aturp, Senar e Incaper
- 08h30: Palestra com Michel e Ênio — Política pública do café e experiências na Indonésia
- 10h00: Prova dos 10 cafés finalistas (com participação do público)
- 10h40: Palestra do Senar-ES sobre Assistência Técnica e Gerencial (ATEG)
- 12h00: Almoço
- 14h00: Palestra com Fabiano Tristão — Pós-colheita de cafés especiais
- 16h00: Lanche da tarde com música ao vivo
- 18h00: Encerramento do dia
Sábado – 4 de outubro de 2025
- 08h00: Café da manhã
- 09h00: Palestra com Jonas Orlete — A história da Fazenda Robusta
- 10h20: Painel “Nicho de Cafés” — Debate sobre comercialização e tendências do setor
- 12h00: Almoço
- 14h00: Palestra com Fabiani Reinholz — Sustentabilidade na propriedade
- 15h20: Cerimônia de premiação dos melhores cafés
- 16h00: Lanche da tarde com música ao vivo
- 18h00: Encerramento do dia
Mais que um concurso, um movimento
O concurso Pancas Café é mais do que um evento: é então um passo importante para colocar os cafés dos Pontões Capixabas no mapa nacional da qualidade. Um jeito de reconhecer quem está ali, todo dia, cultivando com cuidado cada grão e, dessa maneira, transformando a realidade do campo.
Se você aprecia um café com história, feito por gente de verdade, anota na agenda: 3 e 4 de outubro, em Pancas. Vai ter cheiro de café no ar, aprendizado e conexões que aquecem o coração.
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Fonte: SENAR-ES
