Poucos doces são tão brasileiros quanto o brigadeiro. Presença em aniversários, casamentos e até encontros de família, ele atravessou gerações. Mas a origem desse doce tem uma história curiosa, que mistura política, criatividade e um pouco de improviso.
Um doce que nasceu em tempos de campanha
O brigadeiro surgiu em 1945, no período de eleições no Brasil. O candidato à presidência era o brigadeiro Eduardo Gomes. Mas para arrecadar fundos e apoiar sua campanha, mulheres começaram a vender um doce simples, feito com leite condensado, manteiga e chocolate em pó.
O doce ganhou o nome do candidato. E, apesar de ele não ter vencido a eleição, o brigadeiro venceu nos lares brasileiros.
Outras versões da história
Por outro lado, alguns registros indicam que doces semelhantes já existiam antes, em regiões do sul do país, conhecidos como “negrinho”. No entanto, foi só a partir da campanha que o nome “brigadeiro” se espalhou e se tornou popular.
Portanto, é possível dizer que a campanha apenas oficializou e deu visibilidade a uma receita que já circulava.
Por que o brigadeiro conquistou o Brasil
Mas o sucesso do brigadeiro tem uma explicação simples. Porque ele usa poucos ingredientes, fáceis de encontrar. Além disso, é rápido de preparar e agrada todos os paladares.
Outro ponto é sua versatilidade. Porque o doce ganhou versões com granulado colorido, castanhas e até releituras gourmet. Mas, apesar das variações, o brigadeiro tradicional continua insubstituível.
Receita clássica de brigadeiro
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- Chocolate granulado para enrolar
Modo de preparo
- Coloque leite condensado, manteiga e chocolate em uma panela.
- Em seguida, mexa em fogo baixo até a mistura soltar do fundo.
- Passe a massa para um prato untado e deixe esfriar.
- Então, enrole em bolinhas e cubra com granulado.
Pronto. Simples, rápido e com gosto de infância.
Conclusão
O brigadeiro pode até ter nascido em meio à política, mas virou símbolo de alegria. Ele representa encontros, celebrações e memórias afetivas. Um doce que começou na guerra de votos e terminou conquistando o coração de um país inteiro.
Então, se você curtiu saber sobre a história do brigadeiro e ver uma receita, não deixe de acompanhar o blog e também de me seguir nas redes sociais: YouTube e Instagram.
FAQ — Perguntas Frequentes Sobre a História do Doce Brigadeiro
Quando surgiu o brigadeiro?
Em 1945, durante a campanha presidencial do brigadeiro Eduardo Gomes.
Por que o doce se chama brigadeiro?
Foi nomeado em homenagem ao candidato da época, porque ele tinha o título de brigadeiro.
O brigadeiro existia antes?
Sim, porque versões semelhantes já eram conhecidas como “negrinho”.
Por que o brigadeiro fez sucesso?
Porque é barato, fácil de preparar e agrada a todos.
Existem versões diferentes hoje?
Sim. Além do clássico com granulado, há versões gourmet com castanhas e sabores variados.
