Sabe aquela bisteca suína caseira que costuma ficar seca ou sem graça? Pois é… isso vai mudar agora. Essa receita é daquelas que derretem na boca, ficam ultra macias e ainda por cima têm um sabor cremoso que vai direto pro topo da sua lista de...
Se você é do tipo que adora uma boa massa, mas sempre acaba pegando o pote de pesto pronto no mercado, este post é pra você. Porque, olha… depois de conhecer essas receitas de pesto, sua vida na cozinha nunca mais vai ser a mesma. Sério...
Quando o frio chega, tudo o que a gente quer é aquela comidinha que conforta, sem abrir mão de leveza e praticidade, certo? Pois essa salada de grão-de-bico com bacalhau é exatamente isso: um prato simples, mas que entrega muito sabor e carinho a cada garfada....
Se você está em busca de uma lavadora de alta pressão eficiente, prática e com excelente custo-benefício, a WAP OUSADA PLUS 2200 (220 V) merece destaque. Pois com 1500 W de potência, pressão de até 1750 PSI e vazão de 342 L/h, esse modelo consegue unir...
Tem dias em que tudo o que a gente quer é uma receita leve, colorida e cheia de sabor, né? Essa salada de grão-de-bico com pepino entrega tudo isso — e ainda vem acompanhada de um molho tão gostoso que é capaz de transformar até quem...
Smash burger é o hambúrguer fininho, prensado na chapa quente para criar uma crosta intensa e sabor marcante. Smash burger virou sinônimo de sabor + rapidez porque a técnica favorece a Reação de Maillard: muita superfície em contato com o calor, mais dourado e aroma. Ao...
Tem coisa mais gostosa do que um bolo fofinho, perfumado e cheio de cor? Agora imagina tudo isso sem ovos, sem leite e com sabor tropical de manga bem madura. Pois é, esse bolo vegano de manga é a prova de que simplicidade e sabor podem...
Você já comeu um pão que surpreende na primeira mordida? Aquele que é fofinho, levemente doce e tem um sabor acolhedor que a gente nem sabe explicar direito? Pois é. Esse pão de abobrinha com maçã é exatamente assim. A combinação pode até parecer inusitada, mas...
Opa!udo certo por aí? Hoje eu quero te ensinar uma receita que é simplesmente uma das minhas favoritas: barrinhas de morango com açúcar mascavo. Elas são macias, cheias de sabor e com aquele toque caseiro que lembra bolo da vovó, sabe? É o tipo de doce...
Imagine começar o dia com um chá quentinho ou aquele cafezinho reconfortante… e, sem saber, estar ingerindo dezenas de partículas de plástico. Pois é. Uma nova pesquisa acaba de revelar um dado alarmante: bebidas populares que fazem parte da nossa rotina estão repletas de microplásticos –...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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