Como limpar grelha de churrasqueira sem esforço é a dúvida que sempre aparece depois de um bom churrasco. Gordura incrustada, fuligem e pedaços de carne grudados parecem trabalhosos. No entanto, com os produtos certos e alguns truques simples você devolve brilho à grelha em poucos minutos....
O abacate é uma fruta que ganhou fãs em muitos lugares. Ele é gostoso, faz bem para a saúde e pode entrar em várias receitas. Entre os países, o maior produtor de abacate tem papel fundamental no abastecimento mundial. Muita gente come no café da manhã,...
Qual a diferença entre abacate e avocado é a pergunta que surge sempre que encontramos as duas frutas lado a lado na feira. Também aparece quando a receita de avocado toast surge nas redes sociais. Ou até mesmo quando procuramos os diferentes benefícios desses abacates. Embora...
Qual o lado certo do papel alumínio? Essa é uma dúvida comum que surge sempre que precisamos decidir o lado do papel alumínio para usar, assar, armazenar ou até mesmo grelhar alimentos na airfryer, no forno ou no churrasco. Saber escolher o lado brilhante ou o...
Se você pensa que a banana é só mais uma fruta comum, talvez se surpreenda. Ela é presença cativa nas mesas de quem busca sabor, praticidade e aquele toque de energia extra no dia a dia. Vai bem no café da manhã, no lanche das crianças...
Se você está pensando em investir em uma nova cafeteira para transformar seu café da manhã, vale a pena conhecer a Cafeteira Electrolux ECM 25. Afinal, ela promete unir design moderno, praticidade e desempenho de preparo rápido. Mas será que ela realmente entrega tudo isso na...
Se você precisava de mais um motivo para se orgulhar da gastronomia do Brasil, aqui está: 4 restaurantes brasileiros acabam de conquistar espaço entre os 100 melhores do mundo. O reconhecimento veio na lista ampliada do The World’s 50 Best Restaurants 2025, divulgada no início de...
Trocar o óleo da fritadeira é um cuidado essencial em cozinhas domésticas e profissionais, pois mantém sabor, textura e segurança dos alimentos. Se esse procedimento é ignorado, compostos tóxicos surgem, o risco sanitário cresce e multas podem alcançar valores altos. Entender, portanto, quando trocar o óleo...
Se existe uma comida democrática e cheia de história, com certeza é o sanduíche. Os sanduíches mais famosos do mundo são exemplos disso. Afinal, poucas receitas conseguem atravessar fronteiras, ganhar novas versões e marcar culturas tão diferentes. Seja no café da manhã, no almoço rápido ou...
Quando duas marcas lendárias — a destilaria Bowmore e a fabricante de carros Aston Martin — se unem, elas criam algo espetacular. Agora, para marcar essa parceria com uma volta da vitória digna de aplausos, elas lançam o Bowmore e Aston Martin ARC-54, um single malt...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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