Quando alguém entra no seu restaurante ou bar, os primeiros segundos dizem muito. Antes mesmo de pegar o cardápio, a pessoa já sente a energia do ambiente. E uma parte enorme dessa experiência vem da música que você escolheu para seus clientes. O som que toca...
Se você quer ter um negócio de verdade, precisa aceitar uma verdade importante: não dá para fazer tudo sozinho, e você deve delegar para crescer. Muitos empreendedores começam cuidando de cada detalhe, seja nas vendas, no financeiro ou no atendimento ao cliente. No começo, essa dedicação...
A França acaba de conquistar um novo título. O país foi eleito o produtor dos melhores vinhos do mundo em 2025. O resultado saiu no prestigiado Decanter World Wine Awards, uma das maiores competições do setor. Este ano, a França levou para casa 3.200 medalhas, incluindo...
Na pacata cidade de Haro, no norte da Espanha, o vinho não é apenas uma bebida apreciada à mesa. Todo ano, ele se torna protagonista de uma celebração única e, no mínimo, curiosa: a Batalla del Vino, ou Batalha do Vinho, em Haro. A festa acontece...
Se você estava esperando o momento certo para renovar os utensílios da sua cozinha, o Amazon Prime Day chegou com descontos que realmente valem a pena. Durante alguns dias, centenas de produtos ficam com preços reduzidos — e muitos deles custam menos de R$100. Por isso...
Se você quer preparar um prato elegante e cheio de sabor, este Risoto de Camarão com Limão Siciliano é a escolha perfeita. Ele combina a cremosidade do arroz arbóreo, o frescor do limão e o toque delicado do camarão salteado. A seguir, confira o passo a...
A 51 ICE acaba de deixar seu portfólio ainda mais completo. A marca, que já é muito querida por quem gosta de bebidas práticas e cheias de sabor, lançou dois novos sabores que prometem refrescar qualquer encontro. Agora, você pode experimentar o Pêssego e a Melancia....
Se tem algo que aprendi com o tempo é que investir nos eletrodomésticos certos faz toda a diferença na cozinha. Depois de muitos testes (e algumas compras por impulso que não deram tão certo), consegui definir meus top 5 eletrodomésticos de cozinha queridinhos — aqueles que...
Se você está pensando em investir na sua primeira prensa francesa (french press), vale a pena dedicar alguns minutos para entender como esse utensílio funciona e quais detalhes realmente importam. Embora a prensa francesa pareça simples, ela pode fazer toda a diferença no sabor e na...
O café é uma das bebidas mais amadas e consumidas no planeta. Seja puro, com leite ou em receitas, ele faz parte da rotina de bilhões de pessoas. Mas você já parou para pensar qual país lidera a produção mundial? Aqui você vai descobrir quem é...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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