Se tem um bolo que traz aconchego e cheirinho de casa de vó, com certeza é o bolo de cenoura fofinho. E quando ele é fofinho, úmido e coberto com aquela calda de chocolate cremosa que escorre pelas laterais… ah, é puro carinho em forma de...
Se você acha que já experimentou todos os tipos de pudim, prepare-se para se surpreender com essa versão irresistível! O pudim cremoso com calda de castanha leva ingredientes tradicionais, mas é finalizado com um toque nordestino cheio de personalidade: o melaço de cana e um pralinê...
Se tem uma coisa que conquista todo mundo à mesa, é um bom purê de batata. Mas e se a gente disser que ele pode ficar ainda melhor, com camadas cremosas por dentro e uma casquinha dourada por fora? Pois é exatamente isso que o purê...
Recentemente, o morango do amor virou sensação nas redes sociais e nas vitrines de docerias — e não é difícil entender por quê, mas também trouxa muita decepção. A delicada combinação de brigadeiro branco, fruta fresca e cobertura de açúcar vermelho crocante conquistou milhões de pessoas....
Essa versão de morango do amor feita na travessa vai conquistar seu coração (e seu paladar!) de um jeito muito mais prático e surpreendente. Ao invés de montar os morangos um a um, como no doce tradicional, aqui a ideia é fazer uma travessa inteira recheada...
Esqueça tudo o que você conhece sobre a clássica maçã do amor. A nova estrela das festas e das redes sociais é o Morango do Amor recheado com brigadeiro de Leite Ninho e coberto por uma casquinha crocante vermelha. Visualmente impactante, com textura surpreendente e um...
Solicitar ao ChatGPT descrições para os seus pratos deixou de ser curiosidade tecnológica e tornou-se a forma mais rápida de transformar qualquer cardápio em máquina de vendas. Quando o cliente lê “picanha maturada, selada no carvão e finalizada com manteiga de alho”, o cérebro dele recria...
Sabe aquela receita perfeita para um jantar reconfortante durante a semana? Este frango cremoso com bacon e abóbora é exatamente isso. Feito em uma única panela, ele combina ingredientes simples que se transformam em um prato cheio de sabor, com molho aveludado e textura macia. E...
Sabe aquele dia em que você quer algo rápido, delicioso e com cara de comfort food? O macarrão ao pesto é a resposta fácil e perfeita. Com ingredientes simples e frescos, você prepara um prato com sabor de restaurante, mas feito na sua própria cozinha. O...
Se você acha que já testou todas as maneiras possíveis de preparar frango grelhado, é porque ainda não provou essa versão com Coca-Cola. Sim, isso mesmo: o refrigerante entra em cena para transformar a receita em algo agridoce, caramelizado e completamente viciante. Como chef de cozinha,...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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