O ossobuco, também conhecido como chambari, é um corte de carne da canela do boi mas muito utilizado em receitas italianas e brasileiras. Pois feito do jeito certo fica macio, saboroso e cheio de colágeno natural, ele se transforma em pratos incríveis com cozimento lento, ideal...
Usar o ChatGPT para o Instagram é, hoje, a combinação mais veloz para transformar simples fotos de pratos em histórias que abrem o apetite e multiplicam reservas. Ao pedir ao modelo que converta ingredientes, bastidores e promoções em legendas envolventes, você recebe textos prontos para feed,...
Já pensou em um pãozinho que fica pronto rapidinho, é super leve e ainda não leva farinha de trigo? Pois é… o pãozinho de tapioca tá conquistando quem ama um lanche prático e gostoso – e com razão! Esse tipo de pão é ótimo pra quem...
Sabe aquele omelete que fica alto, fofinho e derrete na boca? Você não precisa de leite, nem de farinha, nem de mil segredos de chef. O truque é mais simples do que parece — e qualquer pessoa consegue colocar em prática, mesmo na correria do dia...
Tem coisa mais aconchegante do que aquele cheirinho de bolo saindo do forno? Se ele for de batata doce então… aí é carinho em forma de receita. Esse bolo aqui tem textura macia, sabor suave e aquele jeitinho caseiro que parece abraço de vó. E o...
Você já pensou em fazer manteiga em casa? Parece coisa de outro mundo, né? Mas a verdade é que com apenas dois ingredientes, dá pra preparar uma manteiga caseira fresquinha, super cremosa e 100% natural. Sem conservantes, sem mistério e com um sabor que nem se...
Se você acha que pão fofinho precisa levar trigo e ovos, essa receita vai te surpreender. Sério mesmo! Esses pãezinhos são leves, saudáveis, sem trigo, sem ovos e tão gostosos que até quem não tem restrição alimentar vai querer repetir. Mas o melhor: levam poucos ingredientes,...
Já pensou em ter uma ajudante prática, rápida e ainda por cima saudável na sua cozinha? Pois é, hoje o papo é sobre a AirFryer HQ 4.8 litros Preto HQ-AF4.8LMP (127V) — aquela queridinha que promete revolucionar sua rotina com receitas crocantes, sem precisar de uma...
A Heineken encerrou o segundo trimestre de 2025 com um desempenho que acendeu o alerta no mercado. Pois a fabricante de bebidas registrou 7,64 bilhões de euros em receita, uma queda de 4,1% em relação ao mesmo período do ano anterior. Mesmo quando se descontam os...
Quem disse que churrasco bom precisa ser caro nunca colocou essa carne na grelha. Sim, tem uma carne de churrasco que surpreende na suculência, é fácil de preparar e, de quebra, é barato. Pois custa quase metade do preço da picanha. Quer saber qual é? Então...
Fabricio Eller é chef de cozinha e fundador do Casebre do Jack, restaurante referência em carnes na brasa. Compartilha sua vivência na cozinha profissional nas redes sociais e no site Cozinha Base, onde publica conteúdos sobre gastronomia, gestão e negócios ligados ao setor.
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