Pois se você quer cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor, essas receitas fit com frango vão virar suas melhores amigas na cozinha. Com ingredientes acessíveis, muito sabor e um preparo simples, elas são perfeitas para quem quer comer leve, mas com prazer de verdade.
Anota aí as sugestões, escolhe suas favoritas e bora variar esse cardápio com mais cor, textura e nutrição!
Por que você vai amassar essas receitas?
Porque elas têm tudo que a gente ama: são fáceis, saborosas, leves e, ainda por cima, cabem direitinho na rotina. Sabe aquela sensação boa de comer algo saudável e, ao mesmo tempo, gostoso de verdade? É isso. Nada de pratos sem graça ou com cara de dieta forçada.
Outro porém, as receitas são feitas com ingredientes acessíveis, não exigem mil panelas e funcionam super bem tanto pra um almoço rápido quanto pra um jantar mais caprichado. E tem mais: são versáteis. Porque dá pra levar na marmita, servir no jantar com amigos ou preparar em dias em que tudo que você quer é algo leve e reconfortante.
De verdade, essas receitas têm aquele potencial de virar fixas no seu cardápio — daquelas que a gente repete sem nem perceber. Então, você vai amassar, sim… e com gosto.
1. Coxa e sobrecoxa assadas com legumes
Ingredientes:
- 900g de coxa e sobrecoxa de frango
- 2 colheres (sopa) de shoyu light
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- 1 colher (chá) de alecrim seco
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 batatas médias em cubos
- 1 cenoura em rodelas
- 150g de vagem
- 1 cebola em pétalas
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (chá) de caldo de legumes em pó
Modo de preparo:
Tempere o frango com o shoyu, suco de limão, azeite, ervas, sal e pimenta. Reserve enquanto prepara os legumes. Corte os vegetais e disponha em uma assadeira com o frango, misturando tudo levemente.
Em uma tigela, dilua o caldo de legumes na água e junte a mostarda. Em seguida, regue tudo na assadeira com esse líquido, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos.
Retire o papel e asse por mais 10 a 15 minutos, até dourar. Sirva quente logo em seguida, com um fio de azeite por cima se quiser.
2. Salada fresca de frango no pote
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 1 pé de alface americana picada
- 1 maço de rúcula
- 1/2 pimentão amarelo em tiras finas
- 1/2 pimentão vermelho em tiras finas
- 1 cebola pequena em rodelas finas
- 1 xícara de tomates grape cortados ao meio
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Molho:
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Tempere o frango com alho, sal e pimenta e grelhe até dourar bem dos dois lados. Em seguida, deixe esfriar e corte em tiras finas. Em potes individuais, monte camadas com as folhas, legumes e, por fim, o frango.
Misture todos os ingredientes do molho em um potinho com tampa e, em seguida, agite bem até ficar homogêneo. Divida o molho em potes menores separados.
Mantenha os potes refrigerados. Na hora de servir, é só chacoalhar o molho e despejar sobre a salada.
3. Espaguete de abobrinha com frango ao molho caseiro
Ingredientes:
- 3 abobrinhas médias
- 300g de frango cozido e desfiado
- 4 tomates maduros picados
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho
- 1/3 de cenoura ralada fina
- 1/3 xícara (chá) de água
- Sal, pimenta e manjericão a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
Comece refogando a cebola e o alho com uma colher de azeite. Em seguida, adicione os tomates picados, a cenoura e a água. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar e os tomates se desmancharem. Por fim, acrescente o frango, tempere e finalize com manjericão.
Enquanto isso, corte as abobrinhas em fios finos (tipo espaguete). Aqueça o restante do azeite e refogue os fios por 2 minutos, só até ficarem levemente macios.
Sirva a abobrinha com o molho por cima, decorando com folhas frescas. Leve, lindo e delicioso!
4. Frango grelhado com legumes coloridos
Ingredientes:
- 5 filés de peito de frango
- 1 xícara (chá) de cenoura em rodelas
- 1 xícara de vagem fatiada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1 xícara de brócolis em buquês
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe os legumes no vapor por cerca de 7 minutos, adicionando o brócolis nos últimos 3 minutos para manter a textura. Eles devem ficar cozidos, mas ainda firmes.
Tempere o frango com sal e pimenta e, em seguida, grelhe em uma frigideira com metade da manteiga até dourar por completo. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e refogue os legumes por 2 a 3 minutos. Sirva com os filés de frango e, por fim, adicione ervas frescas se quiser.
5. Sanduíche natural de frango
Ingredientes:
- 1 pacote de pão integral
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de ricota amassada
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de requeijão light
- 1/2 caixinha de creme de leite leve
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tomate-cereja e folhas para decorar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela grande até obter uma pasta cremosa e bem temperada. Ajuste o sal conforme necessário.
Monte os sanduíches com duas fatias de pão e uma boa camada do recheio entre elas. Em seguida, corte em triângulos ou quadrados, como preferir.
Finalize com tomate-cereja e uma folhinha de salsinha para decorar. Mas esse sanduíche é ideal para lanches rápidos ou pra servir em reuniões leves.
6. Frango grelhado com purê de batata-doce
Ingredientes:
- 800g de coxa e sobrecoxa desossadas
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena ralada
- Folhas de tomilho e manjericão frescas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farofa de milho para acompanhar
Para o purê:
- 3 batatas-doces médias
- 200g de creme de leite leve
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Tempere o frango com os ingredientes e deixe marinar por pelo menos 20 minutos. Em seguida, aqueça uma grelha ou frigideira e doure bem os pedaços dos dois lados.
Enquanto isso, amasse as batatas-doces já cozidas, adicione o creme de leite e o parmesão. Misture bem em fogo baixo até ficar cremoso.
Então, sirva o frango com uma boa porção do purê e, se quiser, uma colherada de farofa por cima. Simples e cheio de sabor!
Considerações finais
Mas no fim das contas, comer bem é sobre equilíbrio — e essas receitas entregam isso com sobra. Porque são pratos que respeitam seu tempo, seu paladar e seu estilo de vida, sem complicar. E ainda mostram que o frango, apesar de comum, pode brilhar de mil formas diferentes na cozinha.
Portanto, se você andava sem ideias, agora já tem um novo arsenal de receitas fit com frango pra explorar. Então, escolhe uma, coloca sua playlist favorita, vai pra cozinha e aproveita o processo. Afinal, cozinhar também é um carinho que a gente faz na gente mesma.
Então, se você curtiu essas receitas de frango fit, não deixe de acompanhar o blog e também de me seguir nas redes sociais: YouTube e Instagram.
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